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Cesto de patatas Pixabay. Cuando estos canarios comenzaron a plantar los tubérculos seguramente no se esperaban que podrían convertirse en uno de los alimentos esenciales de la gastronomía del Viejo Continente.

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Cabe destacar que el plato español por excelencia es la tortilla de patatas, aunque en este artículo no vamos a meternos en la eterna disputa: con o sin cebolla. Su precio, no muy elevado, su versatilidad y sus propiedades nutricionales hacen que la patata sea un ingrediente presente en los recetarios de casi todo el mundo. Sin embargo, siempre ha tenido fama de engordar, una creencia receta patatas al horno dietas a priori es falsa, ya que hay dietas para adelgazar que contienen patatas.

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Por ello, recomienda que se consuman para que engorden menos cocidas, al vapor, al microondas o al horno. En concreto, una patata cocida o asada contiene aproximadamente kilocalorías. Esto supone un contenido energético bastante inferior al que aportan el arroz o la pasta cocida, por ejemplo.

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Si nos centramos en el modo de prepararlas mediante cocción, la nutricionista establece una distinción entre cocer las patatas con o sin piel: "Cocerlas con receta patatas al horno dietas piel hace que este alimento no pierda ciertas propiedades.

Pero si las pelas, parte de los nutrientes de la patata se pierden en la cocción del alimento ya que pasan al liquido". Por ello, muchos recurren a especias y salsas para evitar que la comida sea insulsa.

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Por otro lado, la especialista recomienda refrigerar este alimento después de cocinarlo. Para las personas que tengan como vicio comer las patatas crudas, antes de echarlas a la sartén o meterlas en la olla, la especialista señala que es algo que debe evitarse porque puede ser peligroso: " Las receta patatas al horno dietas crudas dan problemas si su consumo es excesivo ".

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